Ontbijtmuffins
Ingrediënten voor 6 muffins
- 150 gram havermout
- 2 eieren
- 125 ml melk naar keuze
- 25 gram boter
- 2 handjes rood fruit (bijv. blauwe bessen of bramen)
- Handje pecannoten
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 flinke theelepel kaneel
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de bakvorm in met wat boter
- Meng alle ingrediënten tot een egale massa
- Verdeel het beslag over het muffinblik
- Bak in 20 à 30 minuten gaar
Eet smakelijk!